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店主あいさつ

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また来たいと思っていただける店づくり

また来たいと思っていただける店づくりを目指し、日々心を込めてお客様をお迎えしています。旬の食材を活かした料理や、それに寄り添うお酒のご提案など何気ないひとときを特別に感じていただけるよう、一皿一献に想いを込めております。お越しいただいたすべてのお客様とのご縁を大切にし、温もりとくつろぎに満ちた空間で、笑顔があふれる居酒屋であり続けるよう尽力しています。

佐藤 進午
佐藤 進午
店主
ごあいさつ

このたび、かねてよりの念願だった居酒屋を、還暦を迎える節目にオープンいたしました。昔から「いつか自分のお店を持ちたい」という思いを抱き続けてきましたが、ようやくその夢を実現することができ、身の引き締まる思いでおります。お店を構えた下志段味には、居酒屋があまり多くなく、前職の頃からお世話になってきたこの地域で、皆さまが気軽に集える憩いの場をつくりたいと思いました。これまで支えてくださった地域の方々への恩返しの気持ちも込めて、温かく居心地のよい場所づくりを目指してまいります。どうぞ、お仕事帰りやご友人・ご家族とのひとときに、ふらりと立ち寄っていただければ幸いです。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。